オリジナルのブレンドコーヒーをECサイトで販売しておりますが、誠にありがたい事に徐々にご注文も増えており、手元の家庭用電動ミルでは心もとなくなってきました。
業務用は高くて失敗できないので、中古でもオススメできるものはありますか？
有名どころではカリタやフジローヤルでしょうか。
中古事情も併せて、比較してみましょう。
主要ブランド
- フジローヤル
- カリタ
- ボンマック
有名どころはこんなところでしょうか。
カフェで働いていた時にどのメーカーも使ったことがあるので、安心感も信頼性もなんの不安もありません。
フジローヤル
「FUJI ROYAL」はブランド名で、メーカーさんの名前は株式会社富士珈機。
ロースター（焙煎機）の方が有名かな？
一番リーズナブルなものが「R-220 るみっこ」。（次のグレードが「R-300」）
カリタ
株式会社カリタ。
「ナイスカット」が有名でしょうか。
新しめの「NEXT G」が静音性に特筆するものがあるようで、気になります。
ボンマック
メーカー名はラッキーコーヒーマシン株式会社。
総合飲食機器の会社としてマルゾッコなどの海外の製品も取り扱っていらっしゃいますが、そちらの自社ブランドが「BONMAC/bonmac」（ボンマック）。
その中にグラインダーもあり、上記の2社に比べると多少リーズナブルな印象。
ECコーヒーサイトオーナーとして気になるポイント
おそらくどのブランドでも、現状よりは改善するはず。
ただ、気になるのがやはり挽き具合の均一具合とメンテナンス性。
以下に簡単にまとめました。
| ブランド | 均一さ | 静音性 | メンテナンス性 | 価格 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| フジローヤル みるっこ | この中では随一 | 案外静か（なのにめちゃ早い） | 公式で動画アリ | 約50,000円 | 静電気気になる |
| カリタ ナイスカット | 3位 | 結構うるさそう | 普通にできる | 約40,000円 | 特になし |
| カリタ ネクストG | 2位 | スピードを下げた分静か | ナイスカットと似てる | 約50,000円 | スピード何故下げる |
| ボンマック BM-250N | 今のメリタと変わらない？ | 普通 | 普通 | 約20,000円 | 他より安い理由… |
結論『総合的には「みるっこ」価格なら「BONMAC」』
以上のような結果となりそうです。（010コーヒーミル委員会調べ）
予算が許せば性能が高いみるっこにしたいところですが、現時点でコーヒーミルに割ける予算は2万～3万。
今の注文量ならどのミルでも仕事はできそうなので、ここは「BONMAC」さんにお世話になろうかと思います。
カラーは2種類
レッドとブラックの2種類。
うーん、悩む…
黒に赤いラインもカッコいいですが、やっぱり情熱の「赤」では…？
ちょっと考えさせて…
ゼロイチゼロコーヒーはこちら！
みなさんどんなコーヒーミル使っていますか？
ぜひお使いのコーヒーミルで、ゼロイチゼロコーヒーをご賞味あれ！
バリスタの考える「バランス」を重視したブレンドを目指して、日々精進しております！
もし少し大きめのミルをお持ちの方は、使用感やおすすめポイント、価格など、ご存知であれば教えてくださいー！
現在使用中のミル
ちなみに、010コーヒーが今使っているのが「メリタ パーフェクトタッチⅡ」。
今は家庭用でも高価な機種も出ているので、どちらかと言うと安い方かもしれませんが、当時は中堅くらいでした。
ブレード型では無く、臼型なので、挽き具合もムラなくて良い感じ。
ただ、注意書きにしっかり「連続使用は控えて」と書いてあるので、たくさんオーダーをいただくとどうしても時間が掛かってしまいます。
そこが今回の買い替えの一番の理由です。
一度に100gは挽けるので家庭用には充分です。
手挽きミルの次をお探しの方におすすめ。
プライベートではポーレックスのハンドミルを使用。刃がセラミックなので錆も気にならず衛生的。
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